Mliečna ryža s tropickým ovocím

Ingrediencie:
0,3 l nízkotučného mlieka, 0,3 l vody, 150 g ryže, sladidlo zodpovedajúce 75 g cukru, 1 vanilkový struk, štipka soli, konzerva ovocia v light náleve (čerstvé ovocie)

Postup:
V hrnci mlieko spolu s vodou, sladidlom a vanilkovým strukom privedieme do varu. Vanilkový struk potom vyberieme, pridáme ryžu a dobre zamiešame.

Varíme na najnižšom ohni do úplného zmäknutia ryže, dávame však pozor na to, aby sme dosiahli krémovú konzistenciu (poprípade počas varenia dolievame mlieko podľa potreby!).
Po miernom vychladnutí mliečnej ryže primiešame tropické ovocie (odkvapkané), naplníme do pohárov a podávame v dobre vychladenom stave.

Ing. Roland Méhes